Cascada de concho

rio birongo

Carnavales en Birongo

Se acercan los carnavales, días para descansar y darse una vuelta por algunos lugares de ríos y playas. Si estás pensando ir a Higuerote para disfrutar del sol y las playas, te invitamos a tomarte un tiempo y visitar Birongo, una población a 20 minutos de Higuerote, vía Curiepe.

En Birongo encontrarás ríos, quebradas y saltos, además de manifestaciones culturales propias de la región. ¿Sabes cuál es la diferencia entre los toques de tambor de Curiepe y Birongo? Aquí te lo mostramos. Pero no vengas sólo, comúnicate con Los Promotores Turísticos, un grupo de jóvenes que han sido capacitados para servirte de guía, organizándote tu itinerario de acuerdo a tus intereses. Para comunicarte con ellos envía un correo a la dirección: turismobirongo@gmail.com.

Te organizamos tu paseo a la medida!!!

Jóvenes de Birongo ganan primer lugar en concurso regional

Las experiencias de los Jóvenes Promotores del Turismo Rural en Birongo, Venezuela; de producción de carnes blancas rellenas y congeladas El Encanto en Colombia; y de biogás para consumo familiar con estiércol de cerdo en Argentina, resultaron ganadoras en el concurso regional América Latina y el Caribe de Estrategias e Iniciativas Innovadoras de Emprendedores Jóvenes Rurales. ¡Agradecemos a tod0s los hombres y mujeres jóvenes su participación!

Luego de un proceso de selección que contó con la participación de un jurado formado por jóvenes rurales, resultaron ganadoras tres experiencias de un total de 109 postulaciones que se presentaron en la región. Cada una de las organizaciones ganadoras será beneficiada con un premio en dinero de: USD 3000, USD 2000 y USD 1000 para el primer, segundo y tercer lugar, respectivamente. En los tres casos, los jóvenes protagonistas de las experiencias se atrevieron con productos y servicios novedosos, los que además benefician a sus familias, son amigables con el medio ambiente, y recogen saberes de la comunidad.

La experiencia que obtuvo el primer lugar, Jóvenes promotores del turismo rural, se desarrolla en Birongo, Venezuela, donde un grupo de cerca de 30 jóvenes de entre 16 y 28 años, con una mayoría de afrodescendientes, se encargan completamente de la gestión, comunicación, coordinación y logística en general de las 4 rutas turísticas que ofrecen a visitantes venezolanos y extranjeros. Además, en estas rutas, los niños de la comunidad participan de las rutas con bailes culturales y los adultos con la provisión de servicios como la comida.

Leer más: http://www.procasur.org/talentosjovenesrurales/index.php?option=com_content&view=article&id=85:talentos-jovenes-rurales-de-america-latina-y-el-caribe-resultados-del-concurso-regional&catid=59:ultima&Itemid=1

Jóvenes Promotores Turísticos de Birongo nóminados en concurso regional

La experiencia de los Promotores Turísticos de Birongo fue presentada en el Concurso Latinoamericano de Estrategias Innovadoras de Emprendedores Jóvenes Rurales, que organizó Procasur, una organización chilena que trabaja en iniciativas de desarrollo y lucha contra la pobreza rural, resultando seleccionada entre 105 postulaciones de otros países, Argentina, Bolivia, Colombia, Guatemala, México, Paraguay, Perú y Uruguay.

Un jurado intergrado por jóvenes de varios países evaluará las distintas experencias seleccionadas. Los jóvenes de Birongo recibirán a Alexandra Buhórquez, de Colombia, quien vendrá a conocer la propuesta de los jóvenes promotores turísticos de Birongo, como una alternativa generadora de empleo y mitigación de pobreza.

Les auguramos los mayores éxitos para que concreten ganar el concurso. Se lo merecen por el entusiasmo, la mística y el amor con que promueven los valores de su pueblo, y porque su propuesta es además, una posibilidad real de trabajo para los jóvenes de Birongo.

¡Suerte muchachos!!!!

Soliria Menegatti

BIRONGO, LA RUTA DEL CHOCOLATE, por Edilia de Borges

BIRONGO, LA RUTA DEL CHOCOLATE
(CACAO=THEOBROMA CACAO “alimento para los Dioses”

Atendiendo una invitación que me pareció interesante, el pasado sábado me uní a un bulliciosos grupo de personas adultas, que muy alegres desde Altamira abordamos un mini-autobús con destino a una población del estado Miranda. Era temprano: 7.30 a.m., ya el día tenía los mejores auspicios, el sol que se levantaba prometía estar soleado y caluroso. El transporte se enrumbó hacia el autopista del Oriente que inusualmente siendo día festivo y de vacaciones tenía muy poco tráfico. Pasamos por un costado del pueblo de Petare, Guarenas, Guatire, Caucagua hasta Higuerote donde nos detuvimos para beber un cafecito acompañado de una crujiente empanada que nos entonó el cuerpo.
No entramos al pueblo de Higuerote, nos desvíamos de él por una carretera troncal que nos llevaría a nuestro destino ubicado a 20 km. Estábamos en la zona de Barlovento (tierra ardiente y del tambor, como dice una canción), Mientras rodábamos la vista no alcanzaba para captar toda la exuberante belleza del paisaje montañoso: apamates, guamo, escobo, jabillo, roso blanco (Brownea leucantha, árbol emblemático del estado), se mezclan y entrelazan con matorrales, herbazales y palmeras. Densa vegetación donde destacan con escándalo los vibrantes colores de numerosas flores. Luego de un tiempo rodando nos encontramos con una escena única. Al costado de la carretera del pueblo, en una colina dándonos la bienvenida se encuentran grandes tambores hechos de madera (culo e’puya, redondo y curbeta). Estamos en Birongo, pueblo de ancestros africanos de gente reilona y simpática, trabajadora, emprendedora y alegre. Son descendientes de aquellos “negros cimarrones y cumbes”, esclavos huidos de las haciendas mantuanas de la colonia. Bajamos del vehículo y ya nos esperaba junto al camino una hermosa y gentil joven que sería nuestra guía durante toda la visita a su pueblo.

Éste es pequeño, da gusto observar la limpieza de sus calles, la hilera de casitas de colores brillantes una al lado de la otra, la jovialidad de la gente asomada a sus puertas se hace presente al saludarnos. Se nos ha preparado un programa extenso y variado que cumpliremos por etapas. Nuestra guía luego de contarnos la historia de la fundación del pueblo nos lleva hasta nuestra primera parada en ésta Ruta del chocolate: Una plantación de cacao.
Su dueño Guillermo Peña nos habla de sus experiencias con esta planta: Con la siembra de Apamates (para dar tupida sombra)se prepara el terreno, se desbroza y limpia, la planta nace de semillas. Mientras crece se va podando, da tres cosechas al año. Mientras se elabora un compostero para la reprodución de otras semillas. El fruto nace directamente en el grueso tronco, entre flores pequeñas y blancas. Es una mazorca grande ovalada de color que va del amarillo pálido al radiante ocre. Para cosecharla se despega la mazorca y la misma se corta a lo largo, extrayéndose las almendras blancas y dulces (se pueden comer crudas)amarillentas, las almendras se vuelcan en cajones para que fermenten y así remover la pulpa azucarada y babosa, luego de voltearlo varias veces se llevan a los patios de secado (amplios espacios d tierra limpia y aplanada y a veces encementados) y se mueven cada tanto con una cuchar muy larga de madera, de allí se trasladan a la fábrica de chocolate.

/“Historia”: “Cuenta la historia, sustententada por el Barón de Humboldt que la cultura de la siembra del cacao y su consumo habitual, fue traída a nuestras tierras por los mismos conquistadores. En el siglo XVII el cacao tenía un enorme prestigio y era tan alto su valor que las “rameras” vendían sus favores por “diez cacaos”./

Toda la manipulación de siembra y recolección del cacao, se acompaña con “cantos de trabajo”, de lo cual nos dio una muestra Guillermo con su fuerte voz de barítono. En el autobús nos trasladamos después hasta las instalaciones de la fábrica “La Flor de Birongo”orgullo de sus pobladores. El cacao ya seco ha sido traído a éste edificio de blancas paredes, rodeado de flores. Una de las trabajadores fue nuestro guía. Mientras nos desplazábamos nos iba indicando paso a paso todo el proceso de la transformación del fruto desde su secado hasta su producto final en varias presentaciones. Un delicioso y aromático chocolate deja sentir su aroma dulzónque se expande por todos los ámbitos de la fábrica lo que nos motiva a comprar una buena reserva de los mismos. Tuvimos también la oportunidad de “preparar algunos bombones”, bueno simplemente llenar los envases con el caliente y viscoso líquido, golosamente los “devoramos” una vez cuajados, cosa que hace una máquina en cuestiones de segundos.

Los 19 trabajadores de la fábrica son tos, en sentido figurado una gran familia, diligentes, solidarios y preocupados por cumplir con sus responsabilidades en la parte que les corresponde.
De acá nos fuimos al río ya era hora de almuerzo. Allí a su orilla y sobre un fuete fuego de leña, en una gran olla negra y brillante se cocía el hervido de pollo, un oloroso airecillo entró por mi nariz y hasta allá nos fuimos en cola, con una “tapara” seca en mano que servía de escudilla y un dorado pedazo de “casabe” a que nos entregarán nuestra porción que engullimos hambrientos y desaforados, por que aquello era una deliciosa y recorfortante sopa caliente. Un fío y refrescante líquido de “papelón con limón” aderezado con una ramita de “paticas de perrro” (hoja de una planta comestible) saciaron nuestra sed. Ahora nos tocaría entrar al fresco y cristalino rió cuyas aguas alivió el calorón reinante. También entran al agua unos niños comandados por un ágil joven promotor turístico de la zona y nos invita a participar en el “Tambor de agua”. Es una divertida actividad que ancestralmente se practica y que consiste en empujar el agua con la palma abierta de una mano hasta chocar con el puño cerrado de la otra, esto dentro del agua y se produce un sonido como de tambor. Sumamente divertido.

Posteriormente viene “El baño de rosas”: Una joven lugareña trae al agua donde estamos sumergidos un gran paquete de flores cortadas de todo tipo y color recogidas en el área ,las estruja unas con otras y las mete dentro de una vasija, el agua con los residuos vegetales se “echa” en la cabeza de los bañistas, mientras éstos con los ojos cerrados piensan en deseos que se han de cumplir, el agua rueda por su cuerpo y las hojas y pétalos se adhieren a él. En el aire flota un delicado perfume floral. Terminado el rito y una vez vestidos nos trasladamos ahora hacia una de las casas, en su patio se han instalados los tocadores de tambor que nos harán una demostración de su arte. Niños y adultos uniformados de pantalón oscuro y blusas amarillas, con gran ritmo y fervor hacen sonar con las “las vaquetas” (palos limpios y cortos sumamente duros) los diferentes tambores. Son tres: el culo e´puya, la mina y el tambor redondo acompañados con maracas y la beatería quitiplás, un vibrante canto de uno de ellos y el vocerío del coro. El cadencioso ritmo hace “hervir la sangre tropical”y pronto todos estamos moviéndolos pies y luego el cuerpo con movimientos violentos y hasta lujuriosos, tanto es así que una de las señoras que nos acompañaba, nativa de Europa muy pronto se integró al círculo de bailadores de nativos y visitantes, como una más nacida en esta tierra.

Por último y como óptimo colofón nos invitaron hacia las mesas repletas de dulcería criolla. Coquitos, besitos de coco, melcochas, dulces de higos y de mango, carato de arroz, conservas y jaleas, tortas, pasteles. Toda una orgía de sabores afrodisíacos sabores que disfrutamos con saciedad y con morboso placer culinario.

Y fue ésta la despedida final de esta hermosa gente, su cultura, su música y su pueblo. Sentí renacer en mí mi venezolanidad y por ende la esperanza cierta de ver crecer al pueblo que nos recibió con esmero: Birongo.

Nos vemos en la próxima.

Edilia C. de Borges

Paseo a Birongo el 01 de agosto 2009

El pasado sábado 01 de agosto 2009 se realizó un paseo a Birongo organizado por Fundación Tierra Viva y coordinado por los Promotores Turístico de Birongo. En esta oportunidad realizamos la ruta "Cacao, chocolate y Tambor por la ruta de los antepasados cimarrones".

Participaron 24 personas, quienes tuvieron la oportunidad de conocer una finca de cacao de la mano de su dueño, el productor Guillermo Peña. Visitamos la fábrica de chocolate La Flor de Birongo, única fábrica en Venezuela cuyos dueños son los propios productores de cacao! Este proyecto, al igual que la formación de un grupo de Promotores Turísticos en Birongo, es una iniciativa de Fundación Empresas Polar.

Degustamos un rico sancocho de verduras y pollo, casabe y jugo de tamarindo, preparado por Tomasa e Isabel, a orillas del río Birongo. Chapuzón en el río, combinado con una demostración de tambor en el agua, donde también participamos todos.. tambor y canto.

El momento del misticismo propio de Birongo llegó cuando Criseida nos preparó un baño de rosas con flores silvestres y agua bendita. Este baño es un ritual que se hace en Birongo la noche de San Juan. Recibimos nuestro baño con mucha fe, y lanzamos hacia atrás todas las penas, las angustias y el stress.

Finalizamos el paseo con un toque de tambor con mina, curveta y culo e' puya, y con una sabrosa parranda que nos brindaron la agrupación La Estrella de Birongo.

Las chicas promotoras nos tenían una mesa con una explendida exposición de dulces criollos de Birongo. Todo estuvo fantástico! Felicitamos al grupo de Promotores Turísticos de Birongo por el esfuerzo y la dedicación que mostraron para armar la logística y lograr que todos los participantes se llevaran un pedacito de Birongo en su corazón.

Este paseo, así como otras rutas, son recomendables para la época vacacional, y para salidas corporativas. Son una verdadera oportunidad de conocer a Venezuela y su gente.

Les invitamos a ver las fotos.

Escrito por Soliria Menegatti